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重慶火鍋調味粉和串串香調味料的區別

串香和火鍋在市場上很受歡迎。因為他們的出生地是四川和重慶,所以他們都有辛辣可口的味道。對于很多門外漢來說,川川味和火鍋沒有明顯的區別,但對于專業人士來說,川味和重慶火鍋底還是有區別的。讓我看看。


1.公式是不同的


烤肉串調味料的配方不同于火鍋調味料,煎炸過程中添加的香料比例也不同。


2.油的比例不同


在川芎湯和火鍋湯的制作中,油和材料的比例是不同的。川香基本上是七分之三的米湯,而火鍋則相反。但是,不同地區的消費者有不同的飲食習慣,使用比例也會有所不同。


3.不同的定位


普通大型火鍋店的定位高于川香,更注重菜肴的質量和服務。串香一般注重菜肴的多樣性,讓顧客自己品嘗。火鍋注重設牌和按牌收費,川翔則是按簽名收費。


4.價格不同


重慶火鍋調味粉和串串香調味料配方不同,添加的香料也不同,所以成品價格也不同。雖然它們不同,但有許多相似之處。川川香起源于火鍋,是火鍋的發展和延伸。


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