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重慶火鍋調(diào)味粉和串串香調(diào)味料的區(qū)別串香和火鍋在市場上很受歡迎。因?yàn)樗麄兊某錾厥撬拇ê椭貞c，所以他們都有辛辣可口的味道。對于很多門外漢來說，川川味和火鍋沒有明顯的區(qū)別，但對于專業(yè)人士來說，川味和重慶火鍋底還是有區(qū)別的。讓我看看。 1.公式是不同的 烤肉串調(diào)味料的配方不同于火鍋調(diào)味料，煎炸過程中添加的香料比例也不同。 2.油的比例不同 在川芎湯和火鍋湯的制作中，油和材料的比例是不同的。川香基本上是七分之三的米湯，而火鍋則相反。但是，不同地區(qū)的消費(fèi)者有不同的飲食習(xí)慣，使用比例也會有所不同。 3.不同的定位 普通大型火鍋店的定位高于川香，更注重菜肴的質(zhì)量和服務(wù)。串香一般注重菜肴的多樣性，讓顧客自己品嘗。火鍋?zhàn)⒅卦O(shè)牌和按牌收費(fèi)，川翔則是按簽名收費(fèi)。 4.價(jià)格不同 重慶火鍋調(diào)味粉和串串香調(diào)味料配方不同，添加的香料也不同，所以成品價(jià)格也不同。雖然它們不同，但有許多相似之處。川川香起源于火鍋，是火鍋的發(fā)展和延伸。 |
