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如何辨別牛油火鍋底料的真假

在互聯網時代，吃正宗的重慶牛油火鍋并不難。過去，我想吃正宗的重慶牛油火鍋，這只能在重慶本地吃，但現在很多重慶火鍋店在網上購買火鍋調味品，所以現在我甚至可以在家里吃正宗的重慶牛油火鍋。但是現在有很多商家在網上賣牛油火鍋。如何辨別牛油火鍋底的真偽是消費者必須學習的東西。

1.牛油的含量是多少

正宗重慶牛油火鍋的牛油含量一般不低于30%。如果發現火鍋底成分表中牛油含量只有10%或更少，這種牛油火鍋底一般不是正宗的重慶火鍋底。

2.包裝是否為真空塊包裝

我不知道你是否去過重慶。如果你有，你就會知道牛油的保質期不長。因此，正宗重慶牛油火鍋鍋底的包裝一般為真空包裝，這樣可以使牛油的保質期更長，基本上是獨立包裝，以免損壞剩余的火鍋鍋底。

重慶火鍋底料3.png

另外需要注意的是，正宗的重慶牛油火鍋底必須分塊包裝，因為牛油冷卻后會分塊出現。如果是液體牛油火鍋，牛油含量一般不會太多。

3.清湯火鍋一般不是正宗的重慶火鍋

重慶不辣。如果你在重慶點湯火鍋，它會被嘲笑。因此，可以看出，即使不是太辣，以照顧全國各地消費者的口味，也不會是湯火鍋。所以，如果發現有人在賣清湯火鍋，并聲稱是正宗的重慶火鍋，不要相信，因為這種情況是不可能的。