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紅燒牛肉調(diào)味料
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紅燒土豆牛肉用料 牛腱肉300克，土豆300克，精鹽4克，胡椒面3克，醬油10克，白糖10克，料酒15克，大蔥10克，姜15克，香菜5克，八角2克，花生油15克。牛腱肉300克，土豆300克，精鹽4克，胡椒面3克，醬油10克，白糖10克，料酒15克，大蔥10克，姜15克，香菜5克，八角2克，花生油15克。將牛腱肉放入沸水鍋中焯一下，撈出用清水沖去血沫，改刀成小塊用醬油、料酒、胡椒面拌勻碼味十五分鐘。土豆去皮洗凈切成大塊；蔥切段；姜切片；香菜切成短節(jié)。 |
