首先普及下川渝系火鍋底料,大部分為紅湯底料,一般分為黃油和清油火鍋底料。黃油是不言而喻的。它以黃油為主要原料。它辛辣、美味、色澤、香氣濃郁。油鍋底由菜籽油和植物油制成。油清爽、辛辣、適中,油而不膩。它比較小而且新鮮。  接下來,我們將重點介紹如何從外包裝中選擇火鍋底?看看包裝,看看品牌,看看價格?當然,首先我們要知道,市場上出售的火鍋底材,除了少數手工制作的,可能沒有外包裝外,其他都應該有正式的包裝。小曼建議,如果你不知道進口商品的根源,你最好買一個大品牌,這樣更安全。對于正式包裝的火鍋碟,